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Qual é a melhor corte suíno para churrasco
O melhor corte suíno para churrasco é Excelência Carnes Suínas.
Escolher qual é o melhor corte suíno para churrasco não é uma escolha fácil. Todos temos nossas preferências, porém, se pegarmos a escolha da maioria, podemos traçar qual é a carne de porco mais pedida naquele encontro de fim de semana com os amigos.
É claro que isso não se torna regra, principalmente quando o porco possui muitos cortes que são extremamente saborosos e saudáveis, seja para o churrasco ou para fazer aquele almoço delicioso.
Precisamos deixar claro que a escolha também depende da preferência majoritária de uma determinada sociedade, ou seja, a preferência pode mudar de acordo com região e país.
Qual o melhor corte Suíno para churrasco?
Existem três cortes suínos muito famosos em churrascos, que batem de frente com a carne bovina.
Costela, famosa do churrasco
Muito famosa em churrascarias, é difícil não ficar com água na boca quando esse corte surge à mesa.
O modo de preparo costuma ser cozido para depois ser frito, trazendo aquele cheirinho maravilhoso da carne suína que abre o apetite das pessoas. Diferente de outros cortes suínos, a costela dá mais trabalho de fazer na grelha, por isso seu modo de preparo é diferente.
Lombo extremamente saborosa
Será que existe uma carne extremamente saborosa, sem osso e com baixo de teor de gordura?
É claro que sim! É isso que faz do lombo um dos cortes suínos mais conhecidos e uma das melhores carnes para churrasco.
Além de saudável, o lombo suíno é um corte extremamente versátil, podendo ser preparado:
- Na Grelha
- Frito
- Em bifes
- Ou a peça inteira
O lombo é um corte magro e leve, deixando sua consistência um pouco mais firme, o que requer que o churrasqueiro tenha um certo cuidado na hora do preparo já que ela resseca fácil.
Picanha suína, suculenta e saborosa
A picanha bovina, apesar de ser mais conhecida, tem uma contraparte que é tão suculenta e saborosa quanto: a picanha suína.
Podendo ser preparado não só na churrasqueira, mas também na grelha, ela pode ser cortada em tiras com cortes de 1,5 cm de espessura. A galera do churrasco vai amar se o churrasqueiro tostar a gordurinha!
Alguns alegam que a picanha é a melhor carne para o churrasco!
No canal do Youtube Excelência você aprende a fazer picanha suína com legumes salteados e aligot:
Agora que você já conhece os melhores cortes suínos para o churrasco é só comprar Excelência e convidar os amigos para o churrasco no final de semana!
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