Lombo suíno Excelência com molho agridoce

Ingredientes:

1 lombo suíno EXCELÊNCIA
2 unidades de Laranja (suco)
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 pitada de Pimenta do reino (a gosto)
1 pitada de Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Para fazer lombo suíno EXCELÊNCIA assado com molho agridoce, comece por temperar a carne com sal, pimenta, metade do suco de laranja, azeite e alho. Cubra e deixe repousar por 2 horas.

Em seguida, coloque o lombo suíno EXCELÊNCIA em uma forma e asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos, coberto com papel-alumínio. Remova o lombo do forno, retire o papel-alumínio e leve de novo ao forno até dourar (cerca de 30 minutos).

Para preparar o molho agridoce derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola até murchar e junte o açúcar, o sal e o restante suco de laranja até dissolver e formar um molho ligeiramente espesso. Reserve.

Coloque o lombo fatiado em uma travessa rodeado dos legumes previamente cozidos e regue com o molho. Seu lombo de porco assado com molho agridoce está pronto a servir!